Membuat Bakmie Goreng

Bakmie goreng - Cocok dinikmati dalam suasana dingin, baik pagi, siang, ataupun malam hari. Bagaimana cara membuatnya ?

Bahan yang dibutuhkan :

1.   250 gr Mie Janur
2.   1 sdt garam
3.   2 sdm kecap manis
4.   1 bh tomat,dibelah menjadi 6
5.   4 siung bawang merah, iris tipis
6.   2 siung bawang putih , iris tipis
7.   Minyak goreng secukupnya
8.   Bumbu Masak sesuai selera

contoh mie janur

Cara Membuat :

1. Rendan mie janur dalam air panas kurang lebih 7 menit, 

2.  Tiriskan, taburi dengan garam dan penyedap rasa

 

3. Baluri dengan kecap sampai rata

4. Panaskan minyak
5. goreng bawang sampai harum
6. masukkan mie , aduk sampai minyak merata pada mie,
7. beri sedikit air, masukkan irisan tomat
8. Aduk beberapa saat, Angkat
9. Mie siap dihidangkan.

Bagi yang suka, Bakmie goreng bisa dimakan bareng sama cengis, atau ditambah dengan lalapan daun hijau.

Selamat mencoba,
Semoga berhasil!

Read More

Cara Membuat Bakwan

Bakwan - pernah makan bakwan? atau malah belum tau sama sekali apa itu bakwan. Bakwan adalah makanan kecil yang digoreng , yang bahannya terbuat dari kobis, wortel, kecambah ijo, dll, sesuai selera kita. Rasa bakwan gurih, bila kita menggorengnya sampai garing / berwarna kecoklatan. Bakwan pas dinikmati dengan cengis, dalam suasana dingin / musim hujan, dan dimakan saat masih hangat. Kira-kira seperti inilah bakwan. 

Dan sekarang, aku akan coba buat resep bakwan sederhana , yang bahannya bsa kita dapatkan di warung sayur dekat rumah kita, yuck kita coba,

Bahan :

1. 200 gr kobis putih
2. 100 gr wortel
3. 100 gr kecambah ijo
4. 150 gr tepung beras
5. 100 gr  tepung terigu
6. 1 sdm garam (sesuai selera)
7. 1/2 sdt penyedap rasa
8. Bawang Goreng
9. Air secukupnya
10. Minyak goreng secukupnya

Caranya :
1. Cuci bersih bahan-bahan (kobis, wortel, kecambah ijo)
2. Potong tipis kobis dan wortel (sesuai selera), taruh dalam wadah berbeda.
3. Buat adonan tepung, campur tepung beras dan tepung terigu , beri garam, penyedap rasa, bawang goreng,  beri air secukupnya, (adonan menjadi pekat, jangan terlalu cair, )
4. Setelah adonan tepung dibuat, masukkan bahan-bahan, aduk hingga rata.

5. Panaskan wajan, beri minyak goreng
6. Setelah minyak goreng panas, tuangkan sedikit demi sedikit adonan bakwan,
7. Goreng hingga berwarna kecoklatan,atau sesuai selera,
8. Bakwan siap dihidangkan

Bakwan bisa dinikmati dengan cengis, atau sambal terasi.

Mudah bukan ?
Selamat mencoba!

Read More

CARA MEMBUAT BOLU

Membuat bolu bukanlah pekerjaan yang sulit, kita tinggal menyiapkan alat dan bahannya, alat yang bisa kita persiapkan antara lain :

• Oven / Pemanggang Roti
• Mixer
• Baskom adonan
• Spatula / soled 
• Loyang (ukuran 24cm/sesuai kebutuhan)

Bahan-bahannya adalah

• 8 butir telur
• 250 gr tepung terigu
• 250 gr mentega (dicairkan)
• 300 gr gula pasir
•  1 sdm ovalet/TBM
• 2 sdm coklat bubuk(campur dengan sedikit air hangat
• Vanili

Cara Membuat : 

•  siapkan baskom adonan, masukkan telur, gula pasir, ovalet, vanili,
• kocok sampai adonan mengembang

• lalu masukkan tepung terigu
• setelah merata, masukkan mentega yang sudah dicairkan
• kemudian masukkan coklat bubuk yg sudah cair, aduk pelan,

• Terakhir masukkan adonan ke dalam loyang ukuran 24 cm hingga merata ( kamu juga dapat menggunakan loyang ukuran 18 cm, adonan menjadi 2 loyang)

• panggang adonan selama 30 menit dengan api sedang

• Bolu siap dihidangkan

 Selamat mencoba,semoga resep ini bermanfaat,

Read More

Sayur Daun Pakis

Cara Membuat Sayur Daun Pakis

Pakis adalah tanaman berbentuk rumpun , yang biasanya tumbuh baik di daerah kering dan lembab dan di bawah lingkungan yang teduh.Daun pakis muda rasanya lembut. Di dalam kelezatan hidangan daun pakis, terdapat komponen gizi yang mampu meningkatkan kekebalan tubuh.

Manfaat tunas daun pakis bagi kesehatan diantaranya 

1. pakis rendah kalori, 
2. mengandung omega3, 
3. tinggi vitamin A, membantu tubuh terlindungi dari kanker paru-paru dan kanker rongga mulut.
4. mengandung senyawa Flavonoid, menetralkan radikal  bebas
5. tinggi vitamin C, perlindungan dari kanker, peradangan, batuk, virus flue, dan demam.
6. Kalium, membantu mengurangi tekanan darah, dan detak jantung.
7. kaya beberapa jenis  vitamin B Kompleks.

Karena vitamin C nya tinggi, daun pakis dipercaya berkhasiat menyembuhkan luka. Tidak dianjurkan mengonsumsi daun pakis mentah sebagai lalapan karena mengandung asam sikimat yang dapat mengganggu saluran pencernaan.Pakis juga tidak boleh dikonsumsi dalam jangka panjang karena dapat menyebabkan kanker perut dan kerongkongan.

Bagaimana cara mengolah daun pakis ?

Bahan : 

1  ikat daun pakis, belah, potong kecil.

2  tempe uk 10 cm, potong kecil

1  ons kecambah

Bumbu :

6 siung bawang merah, iris

3 siung bawang putih, iris

1 saschet sambal terasi instant

Gula merah, garam, minyak goreng secukupnya.

Cara membuat :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
2. Masukkan kecambah, tempe,daun pakis, gula merah, garam, sambal terasi instant, 
3. Beri sedikit air.
4. Setelah matang, angkat.
5. Siap dihidangkan

Lebih nikmat bila ditambah petai atau udang,

Selamat mencoba ...

Read More

Daun Singkong Masak Santan Pedas

Cara Membuat Daun Singkong Masak Santan Pedas

Bahan :
1     ikat daun singkong, pilih yang paling muda, cuci, rebus, tiriskan, potong-potong.
3     tahu kuning potong kecil sesuai selera
3     tahu goreng potong sesuai selera
3     tempe potong sesuai selera
1     serai,memarkan
3     daun salam
1/2  butir kelapa,ambil santannya.
Gula merah secukupnya
Garam sesuai selera

Bumbu halus :
6  bawang merah
3  bawang putih
2  kemiri (digoreng dulu sampai kecoklatan)
1  sdt ketumbar
5  cabe rawit merah

Cara Membuat:

1.  Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis sampai berbau harum
2. Masukkan serai, daun salam
3. Tuang santan, beri gula merah, garam sesuai selera
4. Masukkan potongan tahu dan tempe
5. Setelah mendidih, masukkan potongan daun singkong
6. Aduk perlahan sampai tercampur rata.
7. Masak sampai air santan berkurang,
8. Angkat, daunsingkong masak santan pedas siap dihidangkan.

Semoga Membantu ...
Selanjutnya Cara Membuat Sayur Daun Pakis

Read More

Cara Membuat Gethuk Goreng

Bikin gethuk goreng yuuk? buat temen duduk di sore hari, tapi gimana caranya ? coba deh cara paling mudah di bawah ini.

Bahan :
1/2 kg singkong
4    ons gula merah (gula jawa)  
1    ons tepung beras
1    sdt tepung terigu
Minyak goreng secukupnya



Cara Membuat :

1. Kupas singkong, cuci bersih, rebus hingga matang
2. Haluskan singkong rebus
3. Potong gula merah menjadi beberapa bagian, letakkan pada wajan, beri sedikit air, lelehkan dengan menggunakan api kecil.
4. Tuang lelehan gula merah pada singkong yang telah dihaluskan
5. Campur hingga rata dan menjadi adonan singkong kemerahan yang dapat dibentuk.
6. Bentuk adonan sesuai selera, gulingkan pada campuran tepung beras dan tepung terigu.
7. Goreng sampai kemerahan
8. Gethuk siap dihidangkan

Mudah Bukan?
Selamat Mencoba ...
Selanjutnya Cara Membuat Daun Singkong Masak Santan Pedas

Read More

Cara Membuat Tahu Aci

Temen - temen pada pengin membuat tahu aci, tapi ga tau caranya. Dah tau caranya tapi hasilnya kalo aci-nya ga lepas saat diigoreng, meletus, atau bahkan aci-nya tidak matang.
Coba deh caraku ini, barangkali bisa membantu bagi pecinta tahu aci.

Bahan :
10 tahu kuning besar
1   ons aci kanji
minyak goreng secukupnya

Bumbu :
1 sdt ketumbar
2 siung bawang putih
garam secukupnya

Cara Membuat  :

1. Haluskan bumbu
2. Tuang aci kanji ke dalam baskom kecil,  masukkan sesuai selera bumbu yang sudah dihaluskan (tanpa air), ambil 4 buah tahu kuning, kemudian lumatkan bersama aci tersebut sampai merata menjadi adonan yang dapat dibentuk.
3. Potong sisa tahu aci ( 6 ) potong menjadi 4 bagian.
4. Ambil adonan secukupnya, lekatkan pada tahu (tidak perlu ditekan-tekan)
5. Lakukan langkah nomor 4 sampai adonan habis.
6. Goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas
7. Sajikan dengan cabe
8. Tahu aci siap dinikmati

Selamat Mencoba ...
Selanjtnya Cara Membuat Gethuk Goreng

Read More

Cara Membuat Klepon

Cara Membuat Klepon Tepung Beras Isi Gula Merah

Bahan :

1.   250 gr tepung beras ketan 
2.   1 sdm air daun pandan 
3.   1 sdt kapur sirih 
4.    ½ sdt garam
5.    150 ml air
6.    150 gr gula merah yang diserut halus  (sebagai bahan isian klepon).
7.    150 gr kelapa muda parut  (sebagai bahan untuk menyelimuti kue klepon). 

Cara Membuat :

1. Masukkan tepung ketan bersama dengan air daun pandan  dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata. Kemudian tambahkan  air kapur sirih. Aduk lagi hingga benar-benar tercampur rata.
2. Tuangi adonan dengan air matang sedikit demi sedkit hingga adonan lunak dan mudah dibentuk. Setelah kalis, diamkan kurang lebih 15 menit.
3. Kemudian, ambil satu sendok teh adonan tadi dan bentuk bulat pipih. Ambil serutan gula merah dan masukkan pada bagian tengah adonan klepon. Bulatkan sampai serutan gula tertutup rapat.
4. Panaskan air hingga mendidih dan rebus bulatan adonan klepon tadi hingga ia mengapung. Selanjutnya angkat dan tiriskan.
5. Siapkan wadah berisi kelapa yang telah diparut, baluri Klepon dengan kelapa parut. Guling-gulingkan hingga semua permukaan klepon tertutupi parutan kelapa.
6. Klepon siap dihidangkan. 

Selamat Mencoba . . . .

Read More