Daun Singkong Masak Santan Pedas

Cara Membuat Daun Singkong Masak Santan Pedas

Bahan :
1     ikat daun singkong, pilih yang paling muda, cuci, rebus, tiriskan, potong-potong.
3     tahu kuning potong kecil sesuai selera
3     tahu goreng potong sesuai selera
3     tempe potong sesuai selera
1     serai,memarkan
3     daun salam
1/2  butir kelapa,ambil santannya.
Gula merah secukupnya
Garam sesuai selera

Bumbu halus :
6  bawang merah
3  bawang putih
2  kemiri (digoreng dulu sampai kecoklatan)
1  sdt ketumbar
5  cabe rawit merah

Cara Membuat:

1.  Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis sampai berbau harum
2. Masukkan serai, daun salam
3. Tuang santan, beri gula merah, garam sesuai selera
4. Masukkan potongan tahu dan tempe
5. Setelah mendidih, masukkan potongan daun singkong
6. Aduk perlahan sampai tercampur rata.
7. Masak sampai air santan berkurang,
8. Angkat, daunsingkong masak santan pedas siap dihidangkan.

Semoga Membantu ...
Selanjutnya Cara Membuat Sayur Daun Pakis